唐揚げ|仙台で持ち帰り専門店なら移動販売VEC

仙台で唐揚げの移動販売を行っている、アームレスラーの浅野さん。浅野さんの唐揚げはとても美味しくて、近くに出店されている時は、できるだけ買いに行くようにしています。宮城県内の色んな所を回っていますので、ホームページをチェックして、お近くに出店される時は是非買ってみてください。

 

ご家庭でも唐揚げは作れるけれど・・・

皆さんのご家庭では、週に何回くらい唐揚げを作りますか？週に１回、多くて２回くらいでしょうか。

ではお肉のサイズや揚げ時間はどうでしょうか？

調理器具の制約や油の処理など考えると、一口サイズのお肉を少量の油でひっくり返しながら揚げる、そんな感じになりますよね。

でもたまには、大きめのサイズの唐揚げにかぶりついてみたい、そう思いませんか？

私はいつもそう思っています。なぜなら「大の唐揚げファン」だから。揚げたての唐揚げで炊き立てのご飯。うーん、たまりません！

なぜ「お店の唐揚げ」はマネできないのか

居酒屋さんやトリカラ専門店で提供される「お店の唐揚げ」は、ご家庭ではなかなかマネできません。それもそのはず、

• 大きめにカットされたお肉に
• しっかりと下味をつけて
• 専用のフライヤーと大量の油で
• 温度や揚げ時間を管理しながら

揚げているからです。

でもこれだけでしたら唐揚げVECを選ぶ理由にはなりません。

唐揚げVECを選ぶ理由、それは「３つのこだわりポイント」にあります。

唐揚げVEC・３つのこだわりポイント

それは↓こちら↓です。

• 化学調味料・卵・小麦を不使用
• アームレスラーの握力でつけられた下味
• 注文を受けてから揚げ始め、アツアツで提供

化学調味料・卵・小麦を不使用

化学調味料や、アレルギーの原因となる卵・小麦を使っていません。小麦の代わりに使っているのは片栗粉。だから食にこだわりのある方、アレルギーのある方でも、美味しいからあげが楽しめます。

アームレスラーの握力でつけられた下味

下味をつけるポイントは「よく揉み込む」こと。大きめに指定カットされたお肉ですから、よほどしっかりと揉み込まないといけません。浅野さんの大きい手で、アームレスリングで鍛えた握力で、よく揉み込まれていますので、下味がしっかりとついています。

注文を受けてから揚げ始め、アツアツで提供

そうやって用意されたお肉を、注文を受けてから揚げ始めます。だからアツアツ。家族の待つ家に帰る道中、私も２個ほどつまんでしまいます。炊き立ての白いご飯が欲しい(笑)

気持ちと、技術と、こだわりと

「美味しい唐揚げを食べて欲しい」そういう気持ちで、毎日少しずつ、少しずつ改良を重ね、こだわりを織り交ぜて揚げたVECの唐揚げ。

これはもはや「職人」と言ってもいいと思います。「オレぁこの腕で、からあげ一本でメシ食ってるんすよ」そう言って鍛えられた二の腕をパンパンと叩く、そんな場面を想像してしまいます。

「VECのからあげ」

↓ぜひお試しください↓

唐揚げVEC・街の声

仙台来てたんでVECさんの唐揚げ〜

限定の無添加プレミアム醤油と生姜醤油の食べ比べ〜

無添加醤油はカリカリ衣に中からジューシーな肉汁が、、、鶏の旨味と醤油の香りをしっかり感じられます。

生姜醤油は程よいシットリ衣の中から生姜の香りが食欲を増進させます

買って10分で半分無くなりました pic.twitter.com/VEWY5RaeDL

— 麺屋匠 (@negimisotakumi) May 21, 2019

お気に入りの移動販売車VEC浅野さん
の唐揚げプレミアム醤油味を
会社帰りに買って来た〜(*^o^*)

いつ食べても浅野さんの唐揚げは
サイコーデース(*ﾟ▽ﾟ*) pic.twitter.com/I8LhYU5BS2

— ラン桃次郎 (@wtnemoto) September 2, 2019

VECの唐揚げのしょうが醤油味ッ！
サイコーにビールに合うよー♪(´ε｀ )
美味いぜ〜〜(*^o^*) pic.twitter.com/Rvd3G3Fwh8

— ラン桃次郎 (@wtnemoto) July 31, 2017

唐揚げVEC・フォトギャラリー

フレスポ六丁の目はいつもこの位置です。

写真撮影にも気軽に応じてもらえます。

ファンの多い「イタ塩」

しょうが醤油もオススメ

メッセンジャーで注文しておくと、すぐに受け取れます。

こんなに上手には揚げられないですね。

真面目な顔と、笑顔のギャップで萌え(笑)

揚げ時間は厳密に決めているそうです。

職人肌ですね。

お人柄はとにかく「真面目」です。

職人のたたずまい。

翌日は焼いたトーストに挟むのが楽しみ